專題背景
台南受限於地理環境以及都市更新的影響，在安南、安平以及南區養殖牡蠣
的蚵農均採用浮棚式養殖。台南2021年放養的蚵棚約8900棚，數量非常
龐大，占全國半數以上。
台南市每年需要處理大約
4500公噸的廢棄蚵棚。
以往只能送至焚化爐焚燒或作鍋爐燃料的廢棄蚵棚，透過龍崎區農會
製作竹炭的技術，使廢棄蚵棚能資源有效利用，形成循環經濟。
01.養殖牡蠣的過程
台南因為地理環境以及都市更新的因素，牡蠣養殖大多是採用浮棚式養殖。 浮棚式養殖有諸多法律、環境以及器材的限制。因為颱風季節的關係7初到9月底是牡蠣的禁養期。
02.養殖牡蠣造成的沿岸汙染
蚵棚
每年4~6月是台南牡蠣主要的收成期，這段時間採收完畢，需要廢棄的蚵棚會被拉上沿岸等待廠商來回收。
每年廢棄蚵棚回收近5千共頓，是非常龐大的數量。過往的廢棄蚵棚大多送至焚化爐焚燒或是做為升質燃料，近年來政府與龍崎區農會合作，將部分蚵棚加工成海竹炭的系列商品。
浮具
台南養殖牡蠣大多數都是使用浮棚式養殖，這種養殖方式會需要使用到大量的浮具。
浮具在海上長時間漂泊多少會有損壞或是脫落，這些浮具會對沿岸及環境造成汙染，近年來台南市政府，積極的推動較環保的浮具，讓蚵農去做使用，替換掉較容易破裂的保麗龍。
專題作品
-蚵仔的竹跡，海廢變黑金
隨者近年來環保意識的提升，牡蠣養殖所造成環境汙染的議題也逐漸被人民以及政府所重視，也有許多企業以及廠商看到了海汙染的商機，將這些海廢物資源化，讓社會邁向循環經濟。
在臺南市政府農業局與龍崎區農會合作，將竹製廢棄蚵棚燒製成「蚵架炭」，開發「海竹炭」系列商品，達成海廢物的資源化。
受訪者
周瓈朝
單位:台南市漁港及近海管理所
職稱:所長
簡介:時任台南市漁港及近海管理所 所長，近年來除了推廣環保浮具的使用外，在廢棄蚵棚處理的部分，除了發包給廠商處理之外，近年來也與農崎嶇農會合作，將廢棄蚵棚轉變為海竹炭。
董啟聖
單位:龍崎農會
職稱:推廣部主任
簡介:時任台南市農崎區農會推廣部主任，負責推廣竹炭相關產品。近年來除了與台南市漁港及近海管理所合作，將廢棄蚵棚窯燒成海竹炭相關產品之外，也不斷的與外界合作，推進新產品的開發。
陳正偉
職業:台南蚵農
簡介:位於台南市四鯤鯓地區的蚵農，與漁港所配合使用環保浮具和改善廢棄蚵棚回收。
周小姐
單位:龍崎農會
稱呼:周女士
簡介:在竹炭故事館負責銷售、介紹竹炭的相關產品。
海竹炭
01.窯燒流程
團隊介紹
